SUSU KAMBING VS SUSU LEMBU

* Tidak mengandungi Protein Kompleks (Alpha-casein & Beta-casein Protein) = Penyebab utama alahan.
* Kandungan gizi dalam susu kambing lebih tinggi berbanding dalam susu lembu:-
o Protein 2.1 kali ganda
o Kalsium 2.2 kali ganda
o Zat Besi 2.0 kali ganda
o Potassium 2.1 kali ganda
o Vitamin A 3.8 kali ganda
o Garam Galian 2.0 kali ganda
o Selenium paling tinggi berbanding semua jenis susu

* Kandungan Asid Lemak Rantaian Pendek dalam susu kambing lebih tinggi berbanding dalam susu lembu.
* Molekul Lemak dalam susu kambing lebih halus & mudah dihadam berbanding susu lembu.
* Proses pencernaan untuk susu kambing hanya memerlukan 20 minit sahaja berbanding susu lembu yang memerlukan lebih 2 jam.
* Sama seperti susu ibu, pH susu kambing beralkali berbanding susu lembu yang asidik.